4月25日，銅川市印臺(tái)區(qū)阿莊鎮(zhèn)塬圪塔村的溫室大棚里，赤松茸正迎來采收旺季。掀開棚膜，琥珀色的菌蓋頂破秸稈層疊的“被褥”，白胖的菌柄頂著傘狀菌帽，在陽光下泛著光澤。該村黨支部書記王劍捧著剛采下的赤松茸笑道：“這‘致富傘’今年平均每斤賣到6塊錢，村集體經(jīng)濟(jì)的80畝食用菌能掙小百萬！”
客商與塬圪塔村黨支部書記王劍檢查剛?cè)霂斓某嗨扇?印臺(tái)區(qū)委宣傳部供圖)
這個(gè)曾經(jīng)“靠天吃飯”的小村莊，在2017年前主要種植小麥、玉米等傳統(tǒng)作物。2018年開始種植香菇，2022年抓住產(chǎn)業(yè)升級(jí)機(jī)遇，引進(jìn)羊肚菌、赤松茸等高附加值品種。現(xiàn)如今村集體經(jīng)濟(jì)合作社建成標(biāo)準(zhǔn)化大棚80座，利用當(dāng)?shù)刎S富的玉米秸稈、修剪下來的蘋果枝條等農(nóng)林廢料作培養(yǎng)基，今年年產(chǎn)鮮菇160噸，帶動(dòng)20余戶村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。
“我們擁有得天獨(dú)厚的‘天然培養(yǎng)基’”。河南籍技術(shù)指導(dǎo)員侯東指著菌床介紹，當(dāng)?shù)孛磕戤a(chǎn)生的玉米、蘋果等農(nóng)林廢料逾500噸，配合1200米海拔的晝夜溫差優(yōu)勢，使赤松茸生長周期穩(wěn)定在45天，產(chǎn)量達(dá)傳統(tǒng)品種的2倍。經(jīng)檢測，當(dāng)?shù)爻嗨扇装被岷枯^常規(guī)產(chǎn)區(qū)提升18%，形成獨(dú)特風(fēng)味優(yōu)勢。
村民正在采摘赤松茸(印臺(tái)區(qū)委宣傳部供圖)
在菌棚務(wù)工的村民郭彩玲給記者算了一筆賬：“每天務(wù)工100元，一年能干7個(gè)多月，能掙2萬多塊錢！”一旁的四川客商李東升也介紹他的收購進(jìn)度：“我們每天從這里通過冷鏈運(yùn)輸3000多斤赤松茸，發(fā)往上海、重慶、天津等地，口感非常好，廣受消費(fèi)者青睞�！�
“下一步，我們重點(diǎn)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，打造從種植到加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，通過菌菇深加工，塑造村集體經(jīng)濟(jì)特色品牌，全面提升產(chǎn)業(yè)附加值和市場競爭力。”憧憬未來，王劍信心滿滿。(印臺(tái)區(qū)委宣傳部供稿)
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