央廣網(wǎng)安康9月13日消息（記者侯凱奇 實(shí)習(xí)記者蘇睿楠）秦巴深處的陜西省安康市嵐皋縣省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一株株魔芋從林下基地走向自動(dòng)化車間，再到海外貨架，成為鄉(xiāng)村振興的“黑金子”。截至目前，嵐皋全縣魔芋面積擴(kuò)張至15.9萬畝，覆蓋12個(gè)重點(diǎn)鎮(zhèn)50個(gè)重點(diǎn)村，培育魔芋加工企業(yè)5家，明富魔芋、燭山食業(yè)兩家龍頭企業(yè)產(chǎn)值過億元……

如何做到這些？答案寫在兩條平行線上：山上，林下種植有了可復(fù)制的“嵐皋標(biāo)準(zhǔn)”；山下，加工車間換上全自動(dòng)“智造”引擎。

“嵐皋縣省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為魔芋和茶葉，覆蓋率達(dá)72.7%，開發(fā)出魔芋系列產(chǎn)品，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)19.79億元�！睄垢蘅h省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人張遠(yuǎn)飛介紹。

秦巴山深處的山林間一株株魔芋長勢喜人（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者高悅 攝）

“這里低溫潮濕的環(huán)境很適合魔芋的生長，而且沒有什么污染，魔芋的病蟲害也少�！蹦в蠓N植戶宋成對記者說。嵐皋縣松領(lǐng)寨蔬菜種植家庭農(nóng)場于2021年開始種植林下魔芋，截至目前園區(qū)規(guī)模達(dá)470畝，修產(chǎn)業(yè)路4.5公里。標(biāo)準(zhǔn)化種植不僅顯著提升了魔芋的抗病性和單產(chǎn)，還推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)區(qū)走向規(guī)范化和規(guī)模化。該模式已在嵐皋多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，成為魔芋產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

標(biāo)準(zhǔn)落地，種子是“先手”。在藺河鎮(zhèn)蔣家關(guān)村，藺佳源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司建有魔芋良種選育繁育基地和專家試驗(yàn)站，這里是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的“搖籃”�？萍紝＜彝跤莱蓭ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)，與安康市農(nóng)科院緊密合作，引進(jìn)全國四大類29個(gè)魔芋品種，通過反復(fù)試驗(yàn)，安魔128、安魔168、嵐魔5號(hào)等抗病耐高溫新品種正在擴(kuò)繁。配套的“田間培訓(xùn)學(xué)校”每年提供技術(shù)服務(wù)50余次，開展創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)等活動(dòng)，讓標(biāo)準(zhǔn)長在泥土里，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植、增收致富。

王永成向記者展示魔芋種子（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者高悅 攝）

如果說標(biāo)準(zhǔn)化種植是魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“第一車間”，那么自動(dòng)化深加工則是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

在嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)苦桃灣工業(yè)園，燭山食業(yè)有限公司的凈化車間內(nèi)，自動(dòng)化生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)。從清洗、切片到精深加工，大部分流程已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制�！白詣�(dòng)化生產(chǎn)不僅提高了生產(chǎn)效率，還保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，從魔芋粗加工到精深加工，我們不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值�！睜T山食業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人柯玉苗介紹。

自動(dòng)化魔芋加工車間（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者高悅 攝）

“龍頭+基地”“基地+企業(yè)”“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式讓各方實(shí)現(xiàn)互利共贏。燭山食業(yè)吸納群眾就近務(wù)工，人均月工資5000元左右；明富魔芋通過勞務(wù)用工、土地流轉(zhuǎn)等形式，間接為2000余人提供就業(yè)機(jī)會(huì)，人均年增收2000元，帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。

如今，嵐皋魔芋已從林下標(biāo)準(zhǔn)化種植，到車間自動(dòng)化加工，嵐皋縣把“小魔芋”做成了“大產(chǎn)業(yè)”，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一張靚麗名片。2024年，“嵐皋魔芋即食食品”摘得第109屆美國巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，也標(biāo)志著“嵐皋標(biāo)準(zhǔn)”邁出國際化步伐。