日前，山西云上金谷太谷宴酒店熱鬧非凡，2025“怡然見晉中”首屆晉中市面食大賽在這里舉行，通過緊張激烈的技藝比拼與精彩紛呈的文化展演，全方位展示晉中面食“一面千變”的獨特匠心與文化魅力，為推動面食行業(yè)提質(zhì)升級注入新活力。

荷花酥（太谷融媒供圖）

老醋平遙牛肉（太谷融媒供圖）

龍蝦蝦醬豆腐（太谷融媒供圖）

核桃荷蘭豆（太谷融媒供圖）

一窩絲（太谷融媒供圖）

紅燒肉（太谷融媒供圖）

圍繞特金獎、銀獎及“晉中十佳面藝師”等榮譽，88名面藝精英齊聚展開角逐，而這場賽事的意義早已超越競技：當(dāng)傳統(tǒng)技藝遇上專業(yè)賽事，當(dāng)?shù)胤轿兜梨溄訌V闊市場，晉中面食的“千變”里，藏著的是傳統(tǒng)飲食文化走向新生的無限可能。

以賽事為起點，讓晉中面食從“地域美食”變成“文化IP”，讓我們通過選手們的部分參賽作品，一覽其精彩。（來源：太谷融媒）