“全國產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌建設(shè)休閑食品產(chǎn)業(yè)試點地區(qū)”“河北省食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣”……諸多榮譽(yù)隨著喜之郎果凍、馬大姐酥糖、西麥麥片等各類食品愈發(fā)生輝，科技與美味的雙向奔赴正在引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)新“食”尚。作為全省107個縣域特色產(chǎn)業(yè)集群之一，河北省保定市定興食品產(chǎn)業(yè)集群的“味蕾經(jīng)濟(jì)”已然成為該縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2024年食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)126億元。

今年，定興縣圍繞“雄北首縣、品質(zhì)定興”發(fā)展定位，全力打造“京南雄北·食藥智谷”，休閑食品產(chǎn)業(yè)作為該縣三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，正以“甜蜜”活力賦能縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

龍頭帶動：傳統(tǒng)企業(yè)化身特色“活名片”

4月18日，在河北喜之郎食品有限公司生產(chǎn)車間，多條自動化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們熟練操作著各種先進(jìn)設(shè)備，每天約有16萬箱的果凍、奶茶、海苔等多個系列的爆款產(chǎn)品從這里“出生”。

河北喜之郎食品有限公司生產(chǎn)線（張曾良 攝）

河北喜之郎食品有限公司是喜之郎的河北生產(chǎn)基地，目前有四個大類近50條生產(chǎn)線，產(chǎn)品主要供應(yīng)華北市場，同時輻射東北、西北市場。“近兩年我們開始聚焦低卡、零脂以及功能性產(chǎn)品的研發(fā)，主打從單一產(chǎn)品向多元化、健康化、年輕化的轉(zhuǎn)型升級�！焙颖毕仓�郎食品有限公司生產(chǎn)計劃部部長李鵬飛說，僅“零卡蒟蒻果凍”這一項單品就實現(xiàn)了年產(chǎn)值2億元，目前，公司擁有添加鈣鐵鋅的營養(yǎng)果凍、低卡零卡果凍、低糖奶茶等多種細(xì)分產(chǎn)品。

產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，同樣離不開智能化生產(chǎn)線。SPLM產(chǎn)品全生命周期系統(tǒng)、MES果凍智能化生產(chǎn)線和數(shù)字智能制造系統(tǒng)、機(jī)器人AGV自動入庫系統(tǒng)等多個智能化系統(tǒng)設(shè)備實現(xiàn)了從材料儲存、配料生產(chǎn)到產(chǎn)品出庫全域生產(chǎn)自動化及閉環(huán)管理，大幅提升生產(chǎn)效率。

2024年，河北喜之郎食品有限公司年產(chǎn)值達(dá)20.19 億元，納稅 2.42億元，成為該縣食品產(chǎn)業(yè)“標(biāo)桿”。

龍頭企業(yè)形成的“雁陣效應(yīng)”持續(xù)釋放。目前，喜之郎、西麥、馬大姐等龍頭大企形成了引領(lǐng)“光環(huán)”，有了龍頭企業(yè)的發(fā)展好態(tài)勢，華美、同福、首糧等知名食品企業(yè)紛紛落戶定興，縣域休閑食品產(chǎn)業(yè)圈不斷擴(kuò)大，

目前，該縣聚集食品及關(guān)聯(lián)企業(yè)100余家，形成休閑食品、營養(yǎng)食品、釀酒、飲料制造、糧油加工等多個細(xì)分行業(yè)，休閑食品產(chǎn)業(yè)這張定興特色名片底色愈新。

技術(shù)創(chuàng)新：從“制造”到“智造”的產(chǎn)業(yè)突圍

4月18日，在位于定興金臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的保定槐茂食品科技有限公司倉儲部，電動倉儲叉車來回穿梭，將面醬、醬油等陸續(xù)裝上貨車，準(zhǔn)備發(fā)往全國各地。

槐茂食品科技有限公司倉儲部（魏榮亮 攝）

“我們的甜面醬、醬油、醬菜等產(chǎn)品每天發(fā)貨在100多噸左右，很多顧客都是沖著我們這個老味道�！被泵�食品科技有限公司總經(jīng)理助理石軍說。作為“中華老字號”的槐茂，在傳承古法制造的基礎(chǔ)上，不斷立足技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備創(chuàng)新，讓“老味道”迸發(fā)“新活力”。

槐茂食品科技有限公司面醬生產(chǎn)線（梁潔 攝）

保定槐茂食品科技有限公司是以甜面醬生產(chǎn)為核心，集醬菜、醬油、食醋等為一體的現(xiàn)代化研發(fā)、生產(chǎn)基地，采取“以銷定產(chǎn)”的生產(chǎn)銷售模式。目前，槐茂年產(chǎn)面醬15000噸，年產(chǎn)醬菜13000噸，年產(chǎn)調(diào)味品5000噸。2006年，“槐茂”被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”；2007年，“槐茂醬菜制作技藝”入選河北省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

“2024年我們研發(fā)上市了烤鴨醬、復(fù)合調(diào)味汁等新品，市場反響非常好�！痹摴�司副總經(jīng)理范學(xué)濤說，公司會根據(jù)市場用戶需求，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓產(chǎn)品能覆蓋更多年齡段的群體。目前，槐茂主攻面醬、醬油、醋、醬菜四大類，擁有系列產(chǎn)品100余種，年產(chǎn)值1.5億元。

先進(jìn)的設(shè)備成為槐茂穩(wěn)步發(fā)展的“引擎”。它的甜面醬圓盤制曲機(jī)，單臺處理面粉量達(dá)30噸，在提高生產(chǎn)效率的同時，還能保證曲料優(yōu)質(zhì)。此外，公司還自主研發(fā)了連續(xù)蒸面機(jī)，率先在同行業(yè)中實現(xiàn)了原料輸送、蒸熟和出料的自動化。

“今年我們打算以京津冀菜系為依托，研發(fā)京醬肉絲醬、傳統(tǒng)炸醬等新品�！狈秾W(xué)濤說，產(chǎn)品的更新將更符合年輕人口味，更偏向便捷化，未來也會針對嬰幼兒、女性群體、中老年群體研發(fā)功能性果醬類產(chǎn)品，精準(zhǔn)化服務(wù)于客戶的品質(zhì)要求。

據(jù)了解，為支持企業(yè)科技創(chuàng)新，定興縣全面落實研發(fā)費(fèi)用加計扣除等優(yōu)惠政策，定興縣選派6支業(yè)務(wù)骨干團(tuán)隊深入研發(fā)重點企業(yè)實地走訪，開展“一對一”服務(wù)，依托稅收大數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)定位納稅人涉稅需求和風(fēng)險點，制定“一企一策”稅收問題解決方案，促進(jìn)政策直達(dá)快享，打通稅收優(yōu)惠政策落實的“最后一公里”。2024年前三季度，該縣喜之郎、西麥、馬大姐、槐茂、五合窖5家企業(yè)共享受研發(fā)費(fèi)用加計扣除4595萬元。

目前，定興縣食品企業(yè)中，15家企業(yè)通過研發(fā)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，5家企業(yè)通過河北省專精特新企業(yè)認(rèn)定，其中1家企業(yè)通過國家專精特新“小巨人”企業(yè)認(rèn)定。

產(chǎn)學(xué)研齊發(fā)力，企業(yè)被賦予“智慧大腦”

近日，走進(jìn)河北良豐曉月農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，“保定市博士農(nóng)場”大牌首先映入眼簾。

2020年，在北京農(nóng)學(xué)院生物技術(shù)學(xué)院院長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部都市農(nóng)業(yè)北方重點開放實驗室常務(wù)副主任師光祿教授的幫助下，良豐曉月成功構(gòu)建“魚肥水―菜凈水―水養(yǎng)魚”的獨立生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。相對于其他工廠化養(yǎng)殖企業(yè)，這種模式能源節(jié)省率達(dá)50%，尾水利用率高達(dá)90%。

目前，良豐曉月已實現(xiàn)全年天天有魚出塘，年產(chǎn)鱸魚1000噸，“三去鱸魚”（即打鱗、去腮、去內(nèi)臟）生產(chǎn)線每小時可以處理2000斤鱸魚，真空包裝后，一天內(nèi)即可到達(dá)京津的企業(yè)、超市。

2023年，良豐曉月與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、江漢大學(xué)、東北大學(xué)等高校博士團(tuán)隊合作，建立良豐曉月土壤方舟博士農(nóng)場，專注原位微藻藻種庫的研究，把最新微藻生物技術(shù)成果從實驗室轉(zhuǎn)化到示范田和養(yǎng)殖系統(tǒng)當(dāng)中，形成了經(jīng)濟(jì)、環(huán)保效益雙高的智慧農(nóng)業(yè)新樣板。

今年3月21日，良豐曉月又被授予河北農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐基地、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)實習(xí)基地，在未來的產(chǎn)學(xué)合作中，將致力于大口黑鱸新品種及即食鱸魚的的試驗與研發(fā)。截至目前，良豐曉月已申報8項專利技術(shù)，其中4項專利技術(shù)獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)。

全鏈配套：產(chǎn)業(yè)集群釋放“磁吸效應(yīng)”

作為定興食品產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，河北喜之郎食品有限公司在定興擁有穩(wěn)定的合作伙伴。同樣位于定興金臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的河北海虹塑料制品有限公司就是其中之一。

“2010年，喜之郎落戶定興，同時，也開啟了我們的合作，”海虹公司副總經(jīng)理尹微說，每年為喜之郎提供吸管及奶茶杯蓋各1.25億只。

據(jù)悉，海虹是一家以生產(chǎn)一次性容器、塑料包裝制品、工具類系列產(chǎn)品為主的規(guī)上企業(yè)，除喜之郎外，西麥的麥片包裝桶、槐茂的面醬盒均出自海虹，每年產(chǎn)值的70%—80%都來自為三家企業(yè)提供的包裝制品�！芭c這些大企業(yè)實現(xiàn)‘一步’合作圈，節(jié)約了運(yùn)輸成本，實現(xiàn)了雙贏。”尹微說。

完備的配套供應(yīng)鏈為企業(yè)帶來了更多便利。定興越輝倉儲服務(wù)有限公司便成了食品企業(yè)原材料的冷鏈倉儲和周邊省市農(nóng)牧產(chǎn)品銷往北京、天津的臨時倉儲中轉(zhuǎn)站，補(bǔ)齊了定興縣休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈的‘短板’。

越輝倉儲現(xiàn)有保鮮庫4000平方米，冷藏庫約2萬平方米。冷庫采用全進(jìn)口制冷機(jī)組，鋁排風(fēng)機(jī)雙制冷，高低溫自由調(diào)節(jié)，最低溫度可達(dá)-25℃，能針對不同產(chǎn)品需求，實現(xiàn)7×24小時智能溫控和多溫區(qū)儲存。

目前，定興金臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)一些食品企業(yè)的原材料如海苔、肉類、玉米等加工原料都在越輝倉儲冷庫儲存，“因為定興縣地理位置優(yōu)越，加上公司倉儲價格低，所以冷鏈倉儲業(yè)務(wù)持續(xù)增長�！痹捷x倉儲董事長李超陽說，目前，該公司冷凍產(chǎn)品涵蓋10個大類500余種，為定興縣食品產(chǎn)業(yè)旺儲淡銷、調(diào)劑余缺、提高品質(zhì)提供了更多可能。

定興縣具有完備的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，目前，該縣食品產(chǎn)業(yè)已形成上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈，通過不斷延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，覆蓋原材料、包裝印刷、精深加工、冷鏈倉儲、快遞物流等多個行業(yè)，以“產(chǎn)業(yè)鏈”賦能“價值鏈”，初步形成了較為完備的產(chǎn)業(yè)體系。

平臺承載：企業(yè)盡享“放手式”服務(wù)

定興金臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)是一家省級開發(fā)區(qū)，規(guī)劃面積21.7平方公里，分南區(qū)和北區(qū)。近年來，該縣堅持南區(qū)提檔、北區(qū)提速、平臺提級，匯聚了5個國家16個省份300余家企業(yè)入駐。

為加快北區(qū)建設(shè)，該縣實行“開發(fā)區(qū)+國有平臺”模式建設(shè)運(yùn)營金臺智能制造產(chǎn)業(yè)園，總占地面積236畝，總投資6億元，主要包括檢測科研中心、智能制造科技樓、多層廠房等，通過引入智能制造等企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)設(shè)備智能化、人員培訓(xùn)等功能，打造定興縣智能制造聚集區(qū)。目前產(chǎn)業(yè)園一期已建成5.4萬平方米，其中標(biāo)準(zhǔn)化廠房3萬平方米，讓企業(yè)實現(xiàn)“拎包入住”。

此外，為吸引優(yōu)質(zhì)食品項目落戶定興，定興黃金臺投資發(fā)展有限公司與保定產(chǎn)發(fā)集團(tuán)、江西中科云富投資公司聯(lián)合設(shè)立總規(guī)模2億元的“保定市預(yù)制菜食品產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金”，投向領(lǐng)域涵蓋食品全產(chǎn)業(yè)鏈。2024年6月在該縣完成了“保定產(chǎn)發(fā)預(yù)制菜食品產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）”注冊工作。優(yōu)質(zhì)有力量的承接平臺，讓縣域經(jīng)濟(jì)由“配套角色”升級為“價值高地”。

營商環(huán)境：貼心服務(wù)有溫度更有力度

“現(xiàn)在主體工程已經(jīng)完成，正在等待設(shè)備進(jìn)場及人員招聘，預(yù)計9月份就能正式投產(chǎn)�！苯�日，在位于定興金臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)北區(qū)的河北首糧食品科技有限公司，總經(jīng)理李文杰說。

河北首糧食品科技有限公司是北京首糧集團(tuán)在定興縣建設(shè)的生產(chǎn)基地，占地20畝，總投資7500萬元，涵蓋堅果蜜餞、雜糧、粥米等多個規(guī)劃區(qū)域，項目投產(chǎn)后年產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)240萬噸，產(chǎn)值3.8億元。

“用地規(guī)劃、施工許可、工程規(guī)劃這些前期準(zhǔn)備工作，定興縣行政審批局全程提供代辦服務(wù)，5個工作日就幫我們辦好了，而且還免去了我們北京定興兩頭跑的麻煩�！碧峒绊椖窟M(jìn)展如此之快，李文杰頗為感慨。申報之初，河北首糧食品科技有限公司的工作人員缺乏工程建設(shè)審批手續(xù)辦理經(jīng)驗，定興縣行政審批局得知這一情況后，主動對接項目方，積極為其提供“五全代辦”服務(wù)，基本實現(xiàn)了企業(yè)辦事“零跑腿”。

同樣落地北區(qū)的河北玖興食品有限公司也曾“受益”于高效便捷的審批服務(wù)。

“我們玖興食品這個項目占地100畝，產(chǎn)品涵蓋熏燒烤、醬鹵、油炸等多個品類，可同時滿足中西式餐飲、家庭佐餐、休閑零食、功能代餐等多場景消費(fèi)需求，目前年產(chǎn)能3.5萬噸，年產(chǎn)值達(dá)10億元。”玖興食品負(fù)責(zé)人闕偉科說，建設(shè)初期，“幫辦代辦”“拿地即開工”政務(wù)審批服務(wù)為玖興搶抓工期，項目一期順利建成投產(chǎn)，速度之快，得益于定興縣良好的營商環(huán)境。

河北玖興食品有限公司醬鹵生產(chǎn)線（梁潔 攝）

玖興食品項目施工完成后，成為定興縣剛剛推出“視頻幫辦”服務(wù)第一家“嘗鮮”的企業(yè)。行政審批局幫辦工作人員遠(yuǎn)程指導(dǎo)玖興公司相關(guān)負(fù)責(zé)人通過“視頻幫辦”系統(tǒng)足不出戶在線提交土地證、用地規(guī)劃等相關(guān)資料，并提交聯(lián)合驗收申請。

如今，玖興食品已經(jīng)打造了從農(nóng)場到餐桌全程精控的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，嚴(yán)格把控每個環(huán)節(jié)，打造一體化運(yùn)作模式。形成了‘前接農(nóng)戶，后連餐桌’的大產(chǎn)業(yè)布局，逐步實現(xiàn)‘為耕者造福、保食者安康’的理念。

定興縣的營商“軟環(huán)境”正轉(zhuǎn)化為發(fā)展“硬實力”。近年來，定興縣持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，積極營造“定能快辦”政務(wù)環(huán)境、“定享公平”市場環(huán)境、“定有法治”法治環(huán)境、“定守信用”信用環(huán)境、“定融易貸”金融環(huán)境。工業(yè)項目堅持“拿地即開工”， 土地摘牌2個工作日內(nèi)即可拿到開工證，創(chuàng)新推出“五全代辦”“視頻幫辦”等服務(wù)，一項項政務(wù)服務(wù)創(chuàng)新舉措促進(jìn)營商環(huán)境的逐步優(yōu)化，不僅為企業(yè)家提供了便捷和貼心服務(wù)，也給經(jīng)營主體吃下了“定心丸”、注入了“強(qiáng)心劑”。同時，該縣成立了食品產(chǎn)業(yè)鏈條招商工作專班，聘請招商大使和投資顧問，設(shè)立駐外招商辦事處開展產(chǎn)業(yè)鏈招商。

去年以來，該縣引進(jìn)了季誠預(yù)制菜項目、成都德賽康谷食品有限公司休閑谷物生產(chǎn)項目、鴻鯤咖啡等多家重點食品企業(yè)項目，總投資4.25億元。（梁潔）